《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)》于1995年創(chuàng)辦，全刊信息多卻有條有理，堅(jiān)持打造交流思想和經(jīng)驗(yàn)共享的主流平臺(tái)，國(guó)內(nèi)刊號(hào)為：11-3716/TS，創(chuàng)刊多年來(lái)受到許多讀者的支持和喜愛(ài)。
《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)》主要欄目：食物安全、資源與生產(chǎn)、流通與消費(fèi)、食品工業(yè)、新技術(shù)新產(chǎn)品、膳食指南、營(yíng)養(yǎng)與保建、專家論壇、企業(yè)風(fēng)采、每期專論、本期焦點(diǎn)、綠色食品、政策法規(guī)等。
Ⅰ、文題應(yīng)簡(jiǎn)明、具體、確切，一般不超過(guò)20個(gè)漢字，盡可能不用副標(biāo)題。
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| 學(xué)者姓名 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 王文亮 | 73 | 金針菇；香菇；食用菌；低鹽；多酚 |
| 杜方嶺 | 70 | 高粱；面條；花生；低蛋白；花生粕 |
| 馬冠生 | 58 | 兒童；營(yíng)養(yǎng)；肥胖；健康；飲食行為 |
| 徐同成 | 51 | 高粱；面條；低蛋白；花生；糖尿病腎病 |
| 李哲敏 | 37 | 禽蛋；禽蛋市場(chǎng)；市場(chǎng)價(jià)格；監(jiān)測(cè)系統(tǒng)；農(nóng)產(chǎn)品 |
| 馬愛(ài)國(guó) | 31 | DNA損傷；維生素E；Β-胡蘿卜素；維生素A；營(yíng)養(yǎng)... |
| 范志紅 | 31 | 健康；食物；營(yíng)養(yǎng)；食品；營(yíng)養(yǎng)學(xué) |
| 劉麗娜 | 30 | 花生多肽；營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；花生；生物活性；花生蛋白 |
| 李里特 | 28 | 電生功能水；低聚木糖；木聚糖酶；高壓靜電場(chǎng)；... |
| 陶海騰 | 28 | 花生；蘆筍；金針菇；面條；糖尿病腎病 |
| 機(jī)構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) | 245 | 食品；營(yíng)養(yǎng)；膳食；蔬菜；糖尿 |
| 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信... | 240 | 農(nóng)產(chǎn)；農(nóng)產(chǎn)品；農(nóng)業(yè)；食物；食物安... |
| 北京大學(xué) | 206 | 營(yíng)養(yǎng)；膳食；低聚肽；兒童；攝入 |
| 山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 | 168 | 食品；營(yíng)養(yǎng)；營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；活性；農(nóng)產(chǎn) |
| 中國(guó)疾病預(yù)防控制中心... | 146 | 營(yíng)養(yǎng)；膳食；攝入；兒童；食物 |
| 山東農(nóng)業(yè)大學(xué) | 114 | 食品；營(yíng)養(yǎng)；膳食；活性；食品安全 |
| 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) | 95 | 食品；營(yíng)養(yǎng)；抗氧化；多糖；保健功... |
| 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)... | 94 | 農(nóng)業(yè)；食品；農(nóng)產(chǎn)；農(nóng)產(chǎn)品；食物 |
| 中國(guó)人民大學(xué) | 77 | 食品；食品安全；營(yíng)養(yǎng)；農(nóng)產(chǎn)；農(nóng)產(chǎn)... |
| 牡丹江醫(yī)學(xué)院 | 74 | 糖尿；糖尿病；多糖；2型糖尿；2型... |
| 涉及文獻(xiàn) | 資助項(xiàng)目 |
| 328 | 國(guó)家自然科學(xué)基金 |
| 108 | 國(guó)家科技支撐計(jì)劃 |
| 77 | 中央級(jí)公益性科研院所基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)專項(xiàng) |
| 70 | 國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目 |
| 61 | 公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項(xiàng) |
| 50 | 國(guó)家社會(huì)科學(xué)基金 |
| 39 | 國(guó)家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃 |
| 33 | 國(guó)家科技重大專項(xiàng) |
| 26 | “十一五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃 |
| 26 | 引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)農(nóng)業(yè)科技計(jì)劃 |
| 涉及文獻(xiàn) | 資助課題 |
| 15 | 國(guó)家社會(huì)科學(xué)基金(11&ZD052) |
| 11 | “十一五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃(2009BADA9B01) |
| 10 | 國(guó)家科技支撐計(jì)劃(2012BAH20B04) |
| 10 | 山東省農(nóng)業(yè)重大應(yīng)用技術(shù)創(chuàng)新課題([2011]39) |
| 8 | 攀枝花市政府專項(xiàng)資助項(xiàng)目(無(wú)) |
| 7 | 國(guó)家科技重大專項(xiàng)(2001BA804A42) |
| 7 | 國(guó)家自然科學(xué)基金(71373025) |
| 6 | 黑龍江省教育廳科學(xué)技術(shù)研究項(xiàng)目(11551523) |
| 6 | 北京市優(yōu)秀人才培養(yǎng)資助(2011D009007000001) |
| 6 | 國(guó)家科技支撐計(jì)劃(2012BAJ18B07) |
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