《中國調(diào)味品》雜志論文投稿要求：

Ⅰ、參考文獻：不得省略，最少5條以上，需在文中引用處標注，并序號與參考文獻序一致。

Ⅱ、請勿一稿多投，三個月沒有得到用稿通知，可自行處理。

Ⅲ、稿件如有合作作者，作者總?cè)藬?shù)不得超過3人，以投稿時的合作作者署名順序為準。審稿通過之后不得變更姓名、不得改動合作署名順序。

Ⅳ、中文摘要一般在400字以內(nèi)，英文摘要在300個實詞左右。

Ⅴ、正文中標題編排格式為：二級標題用“一”或“一、……”（居中、宋體四號）；三級標題用“（一）”（首行縮進兩格、宋體五號加粗）；四級標題用“1.……”（宋體五號）。

雜志發(fā)文主題分析如下：

雜志往期論文摘錄展示

來源于豆豉的枯草芽孢桿菌MX-6所產(chǎn)納豆激酶的穩(wěn)定性研究

響應曲面法優(yōu)化黑豆丹貝固體發(fā)酵條件的研究

熱處理改性對葵花11S球蛋白結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)的影響

醬鹵肉制品在凍藏過程中水分及色澤穩(wěn)定性研究

燙食原料對火鍋理化指標的影響

工藝條件對以赤砂糖為原料制備的焦糖色素品質(zhì)影響研究

NaOH溶液處理甘蔗渣過程中纖維素晶體結(jié)構(gòu)的變化

四川地區(qū)香腸品質(zhì)特性研究

芫根泡菜發(fā)酵過程中風味物質(zhì)變化研究

非培養(yǎng)方法研究榨菜中酵母菌的多樣性