《中外食品工業(yè)》雜志論文投稿要求：

Ⅰ、摘要應為論文主要內容的濃縮和提煉，要求以“[摘要]”表示，不應使用諸如“本文認為”，‘“筆者認為”等評價性語言，字數(shù)在300字以內。

Ⅱ、文獻作者（姓前名后），幾位作者之間用“，”隔開。

Ⅲ、正文標題：文內各級標題題號一律頂格書寫，標題題號分級采用1；1.1；1.1.1等標注形式。結構層次不宜過多，一般為二級或三級。

Ⅳ、來稿文責自負。根據(jù)《著作權法》，結合本刊具體情況，編輯部可作修辭等文字修改、刪節(jié)，凡涉及原意的重大修改，則需征求作者意見。修改稿逾期3個月不寄回者，按自動退稿處理。修改稿首頁務請注明稿件編號。

Ⅴ、投稿時注明作者姓名、聯(lián)系方式等，便于編輯部聯(lián)系。

雜志發(fā)文主題分析如下：

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果蔬殘留農(nóng)藥的氣質聯(lián)用檢測方法

米粉中甲醛次硫酸氫鈉（吊白塊）的高效測定

高效液相色譜法快速檢測在乳品檢測中的應用

食品中重金屬汞污染狀況及其檢測技術研究進展

食品檢驗準確性的控制因素分析

離子色譜法在食品和衛(wèi)生檢測中的應用與問題研究

提高食品檢驗準確性的控制因素分析

試論瘦肉精對人體健康的危害及其檢測方法

關于食品中農(nóng)殘檢測技術的思考