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緒論：在尋找寫作靈感嗎？愛發(fā)表網(wǎng)為您精選了8篇旅游管理專業(yè)規(guī)劃，愿這些內(nèi)容能夠啟迪您的思維，激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，歡迎您的閱讀與分享！
【關(guān)鍵詞】高職院校旅游管理專業(yè)職業(yè)生涯規(guī)劃
近年來，旅游業(yè)的發(fā)展十分迅猛，對于旅游專業(yè)的人才需求量比較大，高職院校作為專業(yè)人才培育的基地，開展旅游專業(yè)可以為旅游業(yè)儲備優(yōu)秀的專業(yè)人才。旅游管理專業(yè)的開展，在進行專業(yè)知識教學的同時，還需要幫助學生做好職業(yè)規(guī)劃，讓學生了解到自己專業(yè)的發(fā)展前景，做好自身的職業(yè)規(guī)劃，實現(xiàn)自己的人生價值。
一、高職院校進行職業(yè)生涯規(guī)劃教育的意義
首先，通過職業(yè)規(guī)劃教育，增強學生對專業(yè)的了解。旅游業(yè)的發(fā)展對于旅游專業(yè)人才的需求量是巨大的，旅游專業(yè)有著很好的就業(yè)空間，職業(yè)院校開展旅游專業(yè)職業(yè)規(guī)劃，可以幫助學生認識到專業(yè)的未來發(fā)展，了解旅游業(yè)對于人才的要求，努力學習自身專業(yè)，提升自己的專業(yè)素質(zhì)，更好地滿足崗位的需求。其次，明確職業(yè)發(fā)展的方向。職業(yè)生涯規(guī)劃教育，讓學生對自己的未來發(fā)展有了規(guī)劃，明確了自己職業(yè)發(fā)展的方向，可方便學生樹立職業(yè)發(fā)展的目標，并努力朝著職業(yè)目標而奮斗。最后，幫助學生了解自己。職業(yè)生涯的規(guī)劃，要求學生結(jié)合職業(yè)發(fā)展的要求以及自身的發(fā)展意愿來進行職業(yè)生涯的規(guī)劃。在進行職業(yè)規(guī)劃時，學生會對自己進行剖析，了解自己的氣質(zhì)、特征、興趣和優(yōu)勢等，將自己的優(yōu)勢發(fā)揮出來，合理地進行職業(yè)規(guī)劃。此外，職業(yè)生涯規(guī)劃教育作為一門課程獨立起來，在幫助學生了解本專業(yè)，做好發(fā)展規(guī)劃的同時，也完善了職業(yè)教育的課程體系，使課程體系更為完善。
二、高職旅游管理專業(yè)學生職業(yè)生涯規(guī)劃教育存在的問題
(一)學生對于專業(yè)的盲目選擇
高中教育是高職教育的前身。高中教育中，學校注重對學生進行知識的傳授，并沒有對學生進行職業(yè)規(guī)劃，學生畢業(yè)后選擇高職院校，主要原因在于未取得好的成績，屬于被動地接受高職教育，對于高職教育專業(yè)的選擇缺乏了解，同時也缺乏主動性，往往是由家長指定或者咨詢他人意見；在高職專業(yè)的選擇上缺乏盲目性，對于職業(yè)未來的發(fā)展以及自己的職業(yè)發(fā)展缺乏足夠的認識。
(二)學生對職業(yè)目標定位過高
通過對旅游專業(yè)學生職業(yè)生涯規(guī)劃的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)學生對自己的職業(yè)目標都存在定位過高的情況，導致職業(yè)生涯規(guī)劃不切實際。例如，多數(shù)學生在就業(yè)地點的選擇上，都會選擇大城市，而不愿意選擇小的地縣級市，這主要是被大城市的待遇和基礎(chǔ)設(shè)施所吸引。學生對于工作的期望較高，對于基礎(chǔ)工作的接受意愿較小，導致理想工作與現(xiàn)實工作存在較大的差距。此外，學生對工作的環(huán)境、工作待遇、休假情況等過于看重，忽視了職業(yè)本身給自己帶來的發(fā)展空間。
(三)學生自我認識不全面
自我認識是進行職業(yè)生涯規(guī)劃的一個重要前提，只有認識自身的情況，清楚自己的優(yōu)勢，才能做好職業(yè)的定位和發(fā)展規(guī)劃。然而，在調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)學生對自身認識不夠全面，對自己的興趣、能力、優(yōu)勢不夠了解，無法做到精準定位。甚至還有學生覺得自己沒有任何長處，自信程度不足，存在焦慮和自卑的心理，這些都會影響學生的就業(yè)以及對自己的職業(yè)規(guī)劃。
(四)部分學生對于專業(yè)缺乏熱情
經(jīng)過調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)，當前旅游專業(yè)學生存在對專業(yè)缺乏熱情的情況，由于在最初選擇專業(yè)時，并非學生自己選擇，而是聽取家長或者他人的建議選擇旅游專業(yè)，自己對于旅游專業(yè)不感興趣，以至于學生畢業(yè)后會選擇其他與旅游無關(guān)的專業(yè)。此外，旅游專業(yè)缺乏社會實踐的機會，無法實現(xiàn)理論和實踐的統(tǒng)一。
三、對高職旅游管理專業(yè)學生職業(yè)生涯規(guī)劃教育的建議
(一)提高學生對職業(yè)生涯規(guī)劃的認識
高職院校應(yīng)該加強對學生職業(yè)生涯的教育，讓學生認識到職業(yè)生涯的必要性。通過職業(yè)生涯規(guī)劃教育，讓學生更加了解自己的專業(yè)、自己未來的就業(yè)方向，結(jié)合自己的特長和優(yōu)勢，做好職業(yè)發(fā)展的定位，明確今后學習的目標。職業(yè)院校可以通過宣傳和教育活動，使學生對職業(yè)生涯規(guī)劃有足夠的認識，通過開展就業(yè)指導，幫助學生認清自己，做好自己的職業(yè)規(guī)劃，避免學生畢業(yè)之后出現(xiàn)盲目擇業(yè)的情況。
(二)幫助學生做好職業(yè)目標定位
職業(yè)生涯規(guī)劃教育應(yīng)該對當前旅游就業(yè)的情況進行數(shù)據(jù)分析，包括旅游業(yè)的人才需求、旅游業(yè)的崗位分布和需求、旅游業(yè)的薪資待遇、旅游業(yè)的職業(yè)定位等內(nèi)容，讓學生不要盲目追求薪資和待遇，更多的是注重工作中自我的提升以及未來發(fā)展的空間等，幫助學生擺正自己盲目冒進的心理，合理地進行職業(yè)目標的定位。
(三)合理設(shè)置旅游專業(yè)職業(yè)生涯規(guī)劃教育的時間梯度
職業(yè)生涯的規(guī)劃不是一蹴而就的，而是一個不斷認識和不斷深化的過程，對學生而言，在學校期間做好職業(yè)規(guī)劃很有必要。高職院校應(yīng)通過合理設(shè)置旅游職業(yè)規(guī)劃教育的時間，讓學生有充足的時間來認識自己，做到精準定位。例如，高職教育有三年的教育時間，在第一年的教育階段，主要讓學生了解專業(yè)和認識自我。第二年的教育階段，讓學生進行實踐，校企合作，讓學生更好地掌握知識。第三年的教育階段，依靠學生對專業(yè)的認識和實踐，來自我定位和規(guī)劃。這種職業(yè)生涯規(guī)劃教育的形式，階段性地讓學生逐步認識專業(yè)、認識自己，最后做出職業(yè)規(guī)劃。
(四)完善旅游專業(yè)職業(yè)生涯規(guī)劃教育課程
高職院校進行職業(yè)生涯規(guī)劃教育，不僅要進行課程和教學人員的設(shè)置，還需要采取一些措施來促進職業(yè)生涯規(guī)劃教育的進行。首先，教師隊伍的設(shè)置。教師必須對專業(yè)知識和就業(yè)動向十分了解，而且要具備職業(yè)生涯規(guī)劃的相應(yīng)知識。其次，校企合作。旅游管理專業(yè)課程的設(shè)置應(yīng)該圍繞就業(yè)活動開展，同企業(yè)合作，可以清晰地了解到就業(yè)崗位對人才素質(zhì)的需求，有目的地進行培養(yǎng)。同時，企業(yè)可以為學生提供就業(yè)崗位和實習基地，讓學生在就業(yè)崗位上進行鍛煉，提升自己的實踐能力，更快地了解崗位，適應(yīng)崗位。
【關(guān)鍵詞】高職院校，旅游管理專業(yè)，職業(yè)生涯規(guī)劃教育
作者：陳娜（重慶城市管理職業(yè)學院，重慶，401331）
隨著中國旅游行業(yè)迅猛發(fā)展，旅行社和酒店行業(yè)對人才需求量的增加，隨之而來的卻是旅游管理專業(yè)的學生跨專業(yè)就業(yè)，“有業(yè)不就”，頻繁跳槽，企業(yè)招不到人、留不住人，旅游相關(guān)專業(yè)的人才流失嚴重。因此，做好旅游管理專業(yè)學生的職業(yè)規(guī)劃教育，對促進學生理清就業(yè)思路，實現(xiàn)高效就業(yè)，具有重要的現(xiàn)實意義。
一、職業(yè)生涯規(guī)劃教育現(xiàn)狀分析
1.職業(yè)方向不明確
為了更加明確地分析目前學生們在制定職業(yè)規(guī)劃過程當中的不足之處，我們對此進行了相關(guān)的問卷調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)有很大一部分學生對自身未來的職業(yè)方向比較模糊，甚至可以說是毫無規(guī)劃。要知道，畢業(yè)生如果能夠科學準確的認清自身的方方面面，并在此基礎(chǔ)之上擁有明確的職業(yè)生涯規(guī)劃，可以幫助他們在面試時更加順暢。除此之外，職業(yè)規(guī)劃還可以讓他們在日后的工作當中發(fā)揮自身的長處，使得工作更有效率。當然學生們擁有不確定的職業(yè)方向是有多方面因素的，除了以上闡述的不能夠正確認識自身之外，還有自身對于旅游管理這一項專業(yè)的熱情程度存在著密切的聯(lián)系。
2.職業(yè)認識不全面，學校職業(yè)規(guī)劃教學缺失
雖然學生們是做好自身職業(yè)生涯規(guī)劃的主體，但學校也要承擔必要的責任，只有學校深刻的意識到這一點，才能夠適應(yīng)旅游管理這一門學科的未來發(fā)展以及滿足學生們綜合素質(zhì)的提升。但是就目前情況來看，學校在此方面所采取的各項措施均不到位，無法為學生們正確認識職業(yè)生涯規(guī)劃提供良好的外部環(huán)境。這樣一方面學生缺乏自主意識，學校也不積極采取措施解決相關(guān)問題，使得雙方陷入惡性循環(huán)狀態(tài)，無法實現(xiàn)預(yù)期的目標。
二、旅游管理專業(yè)學生職業(yè)規(guī)劃教育現(xiàn)狀分析
旅游行業(yè)的各項工作都有一定的人才培養(yǎng)模式和相對固定的發(fā)展方向。一般都需要從基層做起，比如旅行社，一般從地陪導游做到領(lǐng)隊，承接境外團，就需要一定的工作年限。而在酒店行業(yè)中，這種情況就更加突出，從服務(wù)員到領(lǐng)班，再到主管、經(jīng)理，一步步向前發(fā)展，往往需要很長的時間，必須以平和的心態(tài)，踏實的工作態(tài)度來正視這樣的職業(yè)發(fā)展路徑。很多學生在這漫長的過程中，心浮氣躁，頻頻跳槽，造成旅游行業(yè)留不住人，這樣的情況不利于旅游行業(yè)的發(fā)展。因此，對旅游行業(yè)來說，做好學生的職業(yè)規(guī)劃教育，使學生了解行業(yè)的特點，有明確的職業(yè)目標，以平穩(wěn)的心態(tài)理性就業(yè)，顯然是非常有必要的。
三、加強高職旅游管理專業(yè)學生職業(yè)生涯規(guī)劃教育工作的對策建議
1.完善政策，改革專業(yè)限制模式
旅游管理專業(yè)學生的職業(yè)規(guī)劃的主要內(nèi)容應(yīng)該包括：職業(yè)生涯規(guī)劃的程序和設(shè)計理念、職業(yè)興趣測試、職業(yè)性格和價值取向測試、職業(yè)能力測試等。有效的職業(yè)規(guī)劃課程可以開闊學生的視野，更新學生的就業(yè)理念?，F(xiàn)階段，許多高職院校都會啟用開放性的轉(zhuǎn)專業(yè)模式，只要學生有意愿并通過轉(zhuǎn)專業(yè)考試便可以轉(zhuǎn)變自己的專業(yè)，但也有一些學校在轉(zhuǎn)專業(yè)方面的限制性比較嚴格，所有專業(yè)安排都按照當初學生填制的志愿來進行，這兩種極端性的轉(zhuǎn)專業(yè)模式都會對高職院校開展職業(yè)生涯規(guī)劃教育工作產(chǎn)生不利的影響。具體而言，學生們沒有正確認識自身的情況而隨便轉(zhuǎn)專業(yè)，亦或者是學校的轉(zhuǎn)專業(yè)嚴格限制導致學生們無法選擇自己喜歡的專業(yè)，如果不能夠及時調(diào)整自身的心態(tài)，嚴重的情況下還會產(chǎn)生心理問題，不利于自身的后續(xù)發(fā)展。因此，政府和教育部門一定要完善在此方面的各項政策，吸取先進經(jīng)驗，及時了解學生們的需求，采用更加科學的方式來改革當今的專業(yè)限制模式。
2.教學中職業(yè)教育全程化、專業(yè)化
高職院校旅游管理專業(yè)的職業(yè)規(guī)劃，要根據(jù)專業(yè)特點，開設(shè)符合學生需求的課程，提供有針對性的就業(yè)指導。通過調(diào)查、案例分析、論證和情景模擬等多樣的授課形式，將學生擺在教學主體的位置，讓學生主動參與，親身體驗、積極思考，從而激發(fā)學生對課程的興趣，避免枯燥的教學使學生產(chǎn)生厭學情緒。在今后的教學過程當中，老師們是否持有正確科學的職業(yè)生涯規(guī)劃教育理念是發(fā)揮學生主體性的根本保證，所以高職院校在日后還要加大對于教師的培訓力度，將這項職業(yè)教育不斷推向全程化和專業(yè)化。更為重要的是，教師在授課的過程當中還要經(jīng)常有意識地將這種理念傳輸給學生，提供各種各樣的實習機會，為學生們提供一個自我展示的平臺，這樣學生們不僅可以在實踐活動當中獲得參與的積極體驗，還可以真正意識到自己在某方面的特長以及缺陷，幫助他們更加全面的認識自己，從而制定更加有效的職業(yè)生涯規(guī)劃，在真正意義上做到學和用有機地結(jié)合起來。
3.調(diào)動學生主觀能動性，內(nèi)外條件兼創(chuàng)
一 研究對象與研究方法
1 研究對象
以麗江師專旅游管理專業(yè)2011級、2012級、2013級大學生的職業(yè)生涯規(guī)劃教育現(xiàn)狀為調(diào)查對象。
2 研究方法
主要采用文獻資料收集、問卷調(diào)查、深度訪談等方法。問卷內(nèi)容主要包括學生自我認知、職業(yè)生涯規(guī)劃認知與實施、就業(yè)期望、職業(yè)生涯規(guī)劃輔導需求等四個方面。本次調(diào)查總共發(fā)放300份問卷，回收問卷284份，有效問卷279份，有效率為98%，一、二、三年級的學生分別占35%、33%、32%。根據(jù)調(diào)查問卷內(nèi)容設(shè)計了訪談提綱，就部分問題進行了深度訪談，訪談對象包括20名學生和7名教師。
二 調(diào)查結(jié)果與分析
1 學生自我認知情況
自我評估是職業(yè)規(guī)劃的首要步驟。調(diào)查結(jié)果表明，大部分學生自我認知不到位，在能力、興趣、性格、氣質(zhì)、價值觀等心理特征及個體差異方面無法準確和深入描述。評價途徑單一，對個人和職業(yè)測評了解甚少，基本沒有使用過測評工具。（見表1）
2 學生對職業(yè)生涯規(guī)劃知識與實踐的認識
調(diào)查顯示，大部分學生意識到了職業(yè)生涯規(guī)劃的重要性，但缺乏將理論知識轉(zhuǎn)化為實踐的能力，職業(yè)規(guī)劃課程的教學效果有待評估。學習過職業(yè)生涯規(guī)劃課程后仍有57%的學生不了解大學生職業(yè)生涯規(guī)劃的相關(guān)理論和方法，非常了解、基本了解的比例為2%、28%，13%的學生持不確定的態(tài)度。（見表2）
3 學生對專業(yè)與未來職業(yè)選擇的認識
調(diào)查顯示，部分學生存在對所讀專業(yè)不感興趣、期望不相符，職業(yè)發(fā)展前景模糊等情況。具體來說，認為“非常愿意”“愿意”“不愿意”從事與目前所學專業(yè)相關(guān)職業(yè)的學生分別占總數(shù)的18%、31%、52%；認為現(xiàn)在所學與將來工作“不確定”“不必要”和“根本沒關(guān)系”的學生占總數(shù)的49%。
深入訪談中發(fā)現(xiàn)，一年級的學生通過入學教育和調(diào)整后，對專業(yè)的認可度較高；但在經(jīng)過大學一年的學習和了解后，二年級學生認為旅游管理專業(yè)的工作“太辛苦”“工資低”“沒前途”，對專業(yè)的認可度反而會降低；三年級的學生在職業(yè)技能的強化和社會經(jīng)驗的總結(jié)后，對專業(yè)的認可度又會逐漸上升，并趨向于穩(wěn)定。
4 學生對職業(yè)發(fā)展指導的需求情況
調(diào)查顯示，總體上學生對就業(yè)信息和專業(yè)實踐經(jīng)驗的需求較高，不同年級對職業(yè)發(fā)展指導需求有一定差異，開展職業(yè)規(guī)劃與就業(yè)指導時要進行差異化教學。
5 學生對未來就業(yè)和職業(yè)前景的認識情況
調(diào)查表明，學生就業(yè)積極性高，信心飽滿，畢業(yè)生職業(yè)去向明確，越來越關(guān)注個人的發(fā)展，但自主創(chuàng)業(yè)能力尚待加強。（見表4）
訪談發(fā)現(xiàn)，部分學生存在如果不喜歡工作以后就跳槽的想法，可能導致將來崗位流失率高；從不同年級的差異來看，有20%的一年級學生對將來專升本的期望較高。此外，學生對崗位的收入待遇、工作性質(zhì)期望值高；就工作性質(zhì)而言，希望能從事管理工作，認為服務(wù)型、技術(shù)型的基層崗位工作“又苦又累”“工資低”，不愿意從事。
三 影響高職旅游管理專業(yè)大學生職業(yè)生涯規(guī)劃的主要因素
1 大學生職業(yè)規(guī)劃認知差、主體意識薄弱
盡管就業(yè)競爭壓力和學校教育使得學生有了一定的職業(yè)規(guī)劃意識，但大部分學生還是不能用所學知識來指導大學的學習和生活，缺乏對自己正確的定位和正確的職業(yè)認知，即便做了職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，也不能很好地執(zhí)行和完善。
2 學校職業(yè)規(guī)劃與就業(yè)指導理念的誤區(qū)
學校畢業(yè)生“就業(yè)率”的高低不僅影響到學生未來的生活狀況，更是考核學校就業(yè)工作和辦學狀況的一項重要指標，致使許多高校把職業(yè)指導教育的重心放在解決畢業(yè)生的“就業(yè)”上，不關(guān)注畢業(yè)生的就業(yè)結(jié)構(gòu)和質(zhì)量。因此，高校職業(yè)規(guī)劃指導需要關(guān)注學生當前就業(yè)及職業(yè)的長遠發(fā)展。
3課程設(shè)置對大學生職業(yè)生涯規(guī)劃理論學習和實踐的支持不足
高職院校職業(yè)規(guī)劃與就業(yè)指導課程學時偏少，教學內(nèi)容包括職業(yè)生涯規(guī)劃理論知識、招生、就業(yè)形勢的介紹、國家就業(yè)政策法規(guī)的闡釋等。普遍存在諸如與專業(yè)結(jié)合度低；理論講授過多，實踐活動少；缺乏評估分析工具，師資專業(yè)性不強；課程效果評估體系建設(shè)滯后等問題。
四 提升大學生職業(yè)生涯規(guī)劃教育效果的建議
1 全面提升學生專業(yè)情感和職業(yè)規(guī)劃意識
對于學生來講主體意識就從學習的態(tài)度和行為上體現(xiàn)積極性、主動性。首先，對學生進行就業(yè)形勢教育，讓學生認識到職業(yè)規(guī)劃的必要性。其次，培養(yǎng)學生的專業(yè)興趣和專業(yè)意識，激發(fā)學生在專業(yè)方向發(fā)展的主體意識，改變自身目標缺失、期望過高等狀態(tài)，提升職業(yè)發(fā)展能力。最后，借助相關(guān)分析工具和專業(yè)老師的幫助，對個人進行合理評價并有意識的培養(yǎng)自身的職業(yè)觀，最終達到重視并做好個人職業(yè)生涯規(guī)劃的目的。
2 建設(shè)全程化、差異化、特色化的職業(yè)規(guī)劃教育體系
全程化是指職業(yè)生涯規(guī)劃教育自始至終都要貫穿于整個高職教育過程中，需要在高職專業(yè)類課程教學和學生頂崗實習中滲透職業(yè)規(guī)劃思想教育，通過學生不斷豐富準工作環(huán)境的認識與體驗，促進學生的職業(yè)成長。
差異化是指要根據(jù)學生的個體差異和不同的學習階段開展不同的教育與指導。一年級學生處于自我和職業(yè)生涯的探索期，教育重點要放在正確自我認知、明確職業(yè)要求、培養(yǎng)專業(yè)情感；二年級學生則處于職業(yè)準備階段，重點是根據(jù)崗位標準和要求強化職業(yè)技能，初步確定自己的職業(yè)目標，并通過實習、兼職等形式獲得工作經(jīng)驗；三年級的學生已具有“準員工”的身份，也是落實職業(yè)規(guī)劃的階段，重點是提供職業(yè)信息、求職技巧、組織應(yīng)聘等服務(wù)工作，讓學生順利實現(xiàn)由學生向職員角色的轉(zhuǎn)換。
特色化是指根據(jù)旅游行業(yè)特色開設(shè)專業(yè)職業(yè)規(guī)劃課程。高職旅游管理專業(yè)的職業(yè)規(guī)劃教育就必須要讓學生明確崗位的特殊性，了解行業(yè)職業(yè)發(fā)展通道。
3 加強學校的職業(yè)規(guī)劃教育服務(wù)能力
學校應(yīng)通過專門機構(gòu)的設(shè)立與多部門、多學科形成合力，并在教學的軟件和硬件上逐步完善職業(yè)規(guī)劃教育體系，在日常教學和管理中教育學生有針對性地鍛煉和提高自身的專業(yè)意識、職業(yè)能力和人文素養(yǎng)。例如，設(shè)立專門的學生職業(yè)發(fā)展中心、職業(yè)信息資料室、開發(fā)職業(yè)指導交流平臺（網(wǎng)站、QQ、咨詢電話專線）；積極引導和組織學生參加職業(yè)教育活動，如創(chuàng)業(yè)大賽、職業(yè)規(guī)劃比賽、模擬應(yīng)聘比賽等，豐富學生的認識與體驗；根據(jù)專業(yè)和學校特點綜合利用社會資源，建立具有職業(yè)體驗、技能訓練和職業(yè)發(fā)展指導功能的校外教育平臺。
通過對高職旅游管理專業(yè)學生職業(yè)規(guī)劃與就業(yè)指導現(xiàn)狀的調(diào)查表明，開展職業(yè)規(guī)劃教育對學生促進學生自我認知，增加專業(yè)認同感，提升學生的自主就業(yè)能力具有重要意義。限于本人研究水平，本文僅是對高職院校旅游管理專業(yè)進行的一次淺層次調(diào)查，問卷設(shè)計的科學性與全面性都有不足，在職業(yè)測評工具使用與評估、課程建設(shè)與教育模式改革、校企合作平臺打造等方面還有待深入研究和探討。
參考文獻
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1旅游管理專業(yè)介紹
高校旅游管理專業(yè)設(shè)置方向主要有導游方向、旅行社經(jīng)營管理方向和酒店管理方向。旅游管理專業(yè)主要課程有：管理學、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)管理、旅游經(jīng)濟學、旅游學概論、旅游市場營銷、旅游財務(wù)管理、人力資源管理、旅游心理學、旅游地理、旅游美學、旅行社管理、導游基礎(chǔ)、導游實務(wù)、旅游法、旅游開發(fā)與規(guī)劃、酒店管理概論、餐飲管理、前臺與客房管理、旅游商務(wù)英語、會展管理、旅游項目策劃、景區(qū)服務(wù)與管理、旅游禮儀等。目前，高校旅游管理專業(yè)師資隊伍建設(shè)主要引進培養(yǎng)雙師型教師，結(jié)合旅游管理專業(yè)特色，加強開發(fā)建設(shè)校企合作下的實訓基地，強化旅游管理專業(yè)學生的創(chuàng)新精神和實踐能力。旅游管理專業(yè)教學以旅游經(jīng)濟發(fā)展為導向，培養(yǎng)應(yīng)用型人才，按照“訂單式”的旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式，探索“零適應(yīng)期”下的“崗位技能遞進式”旅游管理專業(yè)實踐教學模式。
2旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標
結(jié)合我國高等教育目標以及旅游經(jīng)濟發(fā)展需求，在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案中，明確提出旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標。在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)“寬口徑+重應(yīng)用”理念下，為適應(yīng)新世紀社會經(jīng)濟發(fā)展需求，培養(yǎng)德智體全面旅游人才；掌握經(jīng)濟學、旅游管理專業(yè)知識，培養(yǎng)具備專業(yè)知識和現(xiàn)代服務(wù)理念的旅游人才；加大旅游管理專業(yè)實踐教學力度，培養(yǎng)能夠在旅游景區(qū)、旅行社和酒店等企業(yè)工作的應(yīng)用型技能人才。旅游經(jīng)濟發(fā)展對專業(yè)人才有極高要求，因此，旅游管理專業(yè)要基于旅游經(jīng)濟發(fā)展需求，促進專業(yè)轉(zhuǎn)型，加大對旅游專業(yè)人才實踐技能的培養(yǎng)，培養(yǎng)旅游管理專業(yè)實踐應(yīng)用型人才。
3旅游管理專業(yè)“崗位技能遞進式”實踐教學模式設(shè)計
3.1實踐教學具體模塊設(shè)計
旅游管理專業(yè)以旅游經(jīng)濟發(fā)展為導向，培養(yǎng)應(yīng)用型人才，按照“訂單式”的旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式，設(shè)計“零適應(yīng)期”下的“崗位技能遞進式”旅游管理專業(yè)實踐教學模式。旅游管理專業(yè)實踐教學模式設(shè)計的不同層次崗位技能遞進教學內(nèi)容，將“基礎(chǔ)崗位技能+專業(yè)崗位技能+綜合崗位技能+企業(yè)頂崗實習”遞進式融入旅游管理專業(yè)實踐教學內(nèi)容，不斷改革旅游管理課程體系，加強旅游管理專業(yè)課程建設(shè)，推進旅游崗位技能遞進實踐教學，全面提升旅游專業(yè)人才崗位技能，實現(xiàn)旅游專業(yè)人才零距離就業(yè)。旅游管理專業(yè)“崗位技能遞進式”實踐教學模式具體設(shè)計包括四層級“基礎(chǔ)崗位技能+專業(yè)崗位技能+綜合崗位技能+企業(yè)頂崗實習”（圖1），其中，基礎(chǔ)崗位技能實踐教學是指旅游管理專業(yè)學生在入學初期，對旅游管理專業(yè)的基礎(chǔ)認知和初步感受，在實踐教學中可以采取旅游景區(qū)參觀和旅行社考察等活動；專業(yè)崗位技能實踐教學是指旅游管理專業(yè)學生在低年級階段，對旅游管理專業(yè)基礎(chǔ)課程的學習，在校內(nèi)形象訓練室學習儀容儀態(tài)，并輔以導游、酒店服務(wù)體驗等活動實踐；綜合崗位技能實踐教學是指旅游管理專業(yè)學生在中間階段學習專業(yè)理論知識，在校內(nèi)旅游綜合訓練室學習綜合崗位技能，并配合旅游景區(qū)、旅行社和酒店等實訓基地參與常規(guī)管理實習；企業(yè)頂崗實習實踐教學是指旅游管理專業(yè)學生在高年級階段應(yīng)用大學階段所學知識，配合畢業(yè)實習到旅游景區(qū)、旅行社和酒店等實訓基地進行頂崗實習。
3.2實踐教學內(nèi)容組織安排
旅游管理專業(yè)實踐教學的四大“崗位技能遞進式”模塊是相互獨立而又相互依存的，是結(jié)合不同階段所學理論知識設(shè)計的不同實踐教學內(nèi)容，是對“基礎(chǔ)崗位技能+專業(yè)崗位技能+綜合崗位技能+企業(yè)頂崗實習”不同模塊的組合。旅游管理專業(yè)實踐教學中，筆者建議設(shè)計基礎(chǔ)學習（入學專業(yè)教育、軍訓、計算機操作）、操作學習（儀容儀態(tài)、語言技能）的基礎(chǔ)崗位技能項目，前廳服務(wù)管理、客房服務(wù)管理、餐飲服務(wù)管理、旅行社服務(wù)管理、旅游產(chǎn)品策劃服務(wù)管理等分崗輪換的專業(yè)崗位技能項目，綜合旅游企業(yè)戰(zhàn)略管理實訓、旅游市場營銷實訓、社會實踐、旅游企業(yè)管理軟件操作等綜合實訓的綜合崗位技能項目，畢業(yè)實習的企業(yè)頂崗實習項目，具體的實踐教學組織安排如表1所示，采取校內(nèi)外結(jié)合實踐教學方式，完成旅游管理專業(yè)實踐教學任務(wù)。
3.3實踐教學模式具體實施
筆者認為結(jié)合旅游管理專業(yè)特點，深入挖掘旅游管理專業(yè)課堂實訓內(nèi)容，充實實踐教學項目。同時，應(yīng)利用校園文化的軟實力，以旅游社團為基點，倡導鼓勵學生開展相關(guān)專業(yè)活動，以校園實戰(zhàn)形式鍛煉學生崗位技能。此外，在畢業(yè)之際，旅游管理專業(yè)學生還可以參加畢業(yè)實習，進行企業(yè)頂崗實習。在旅游管理專業(yè)實踐教學中，還可以結(jié)合教學實際組織學生參觀考察企業(yè)基地?？傊?，在旅游管理專業(yè)“崗位技能遞進式”實踐教學模式下，要結(jié)合“課堂實訓+校園實戰(zhàn)+社會實習”實踐平臺，推進實踐教學模式的具體實施。在旅游管理專業(yè)課堂實訓中，教師應(yīng)結(jié)合旅游管理專業(yè)理論知識講授，深入挖掘教材內(nèi)容，凝練提出課堂實訓項目，切實提升學生實踐崗位技能?；诼糜螌I(yè)課堂實訓，還可以設(shè)計旅游崗位技能大賽，充實擴展實踐項目內(nèi)容，實現(xiàn)旅游管理專業(yè)理論和實踐相結(jié)合學習，以課堂實訓形式，要求學生以課件形式匯報實踐報告，連接崗位技能，鍛煉學生組織協(xié)調(diào)能力、人際交往能力和靈活思維能力。在旅游管理專業(yè)校園實戰(zhàn)中，可以教師為牽頭，倡導鼓勵學生成立旅游管理社團，結(jié)合旅游管理專業(yè)開展相關(guān)活動，以校園文化活動為主線，凝練旅游管理專業(yè)崗位技能訓練項目，以校園實戰(zhàn)形式演練旅游管理專業(yè)實踐內(nèi)容。如，旅游社團撰寫的“城市游”旅游路線規(guī)劃書，通過路線的規(guī)劃、成本的控制、住宿的安排、特色活動設(shè)計等活動，讓學生全程參與，通過校園實戰(zhàn)平臺，實踐所學知識。社會實習是對課堂實訓和校園實戰(zhàn)的延伸，在旅游管理專業(yè)學生畢業(yè)之際，學生將走出校園，在未來職業(yè)規(guī)劃基礎(chǔ)上，選擇合適的頂崗實習企業(yè)進行社會實習。高校應(yīng)積極拓展社會實習實踐平臺，在校企合作機制下積極組織學生參加社會實習活動，不僅滿足旅游管理專業(yè)學生畢業(yè)實習需求，也滿足社會單位專業(yè)人才需求，向社會輸送實踐應(yīng)用型人才。
4結(jié)論
關(guān)鍵詞：旅游管理；專業(yè)素質(zhì)；培養(yǎng)
一、研究基礎(chǔ)
1.研究背景
隨著人們生活水平的提高，出去旅游的人絡(luò)繹不絕，旅游業(yè)不斷發(fā)展壯大。在國家積極引導全方位推行全域旅游的形勢下，我們的傳統(tǒng)旅游受到了不同程度的影響，對各大高校旅游人才培養(yǎng)的質(zhì)量要求越來越高。
2.研究意義
旅游行業(yè)發(fā)展形勢好，就業(yè)形勢卻不容樂觀。高職旅游管理專業(yè)的學生既要面對來自各大高校旅游本科專業(yè)人才的挑戰(zhàn)，又要面臨“智慧旅游”形勢下失業(yè)的危機。學校不斷擴大招生，只重“量”，不重“質(zhì)”，旅游經(jīng)營者苦于“招聘難”，旅游專業(yè)人才苦于“就業(yè)難”。面對如此嚴峻的就業(yè)形勢，高職旅游管理專業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)方面的研究很有必要。
3.專業(yè)素質(zhì)的內(nèi)涵
專業(yè)素質(zhì)是指能解決工作中的具體問題，包括文化素質(zhì)、職業(yè)技能素質(zhì)、心理素質(zhì)、身體素質(zhì)等，不同的素質(zhì)對應(yīng)相應(yīng)的能力。
二、高職旅游管理專業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)現(xiàn)狀分析
（一）基于調(diào)查的分析
1.對旅游專業(yè)的認同度。12.6%的學生非常喜歡自己的專業(yè)，47.4%的學生比較喜歡旅游專業(yè)，34.7%的學生一般喜歡，僅有4.2%的學生不喜歡旅游專業(yè)。由此可知，高職旅游管理專業(yè)學生絕大多數(shù)喜歡旅游專業(yè)，對本專業(yè)有較高的認同度。2.是否從事旅游相關(guān)行業(yè)。根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，49.5%的學生比較愿意從事與專業(yè)相關(guān)的工作，其中35.8%的學生希望成為教師，11.6%的學生希望從事導游工作，僅有8.4%的學生希望從事餐飲行業(yè)?？傮w來看，大多數(shù)學生畢業(yè)后愿意從事專業(yè)相關(guān)的工作，但是有9.5%的學生不愿意從事專業(yè)相關(guān)的工作，而是選擇考公務(wù)員、事業(yè)單位或者進企業(yè)等。3.不愿從事相關(guān)工作的原因。由以上數(shù)據(jù)我們得知有49.5%的學生比較愿意從事與專業(yè)相關(guān)的工作，9.5%的學生不愿意從事專業(yè)相關(guān)工作。9.5%的學生不愿意從事專業(yè)相關(guān)工作，主要原因有：社會地位低、工作勞累、工作環(huán)境差、工作時間長、沒有前景、薪酬低等，其中工作勞累占28.4%，認為工作時間長、沒有前景的各占20%，因社會地位低不愿從事與專業(yè)相關(guān)工作的占17.9%，另外因自身原因的占24.2%。4.是否有一個清晰的職業(yè)規(guī)劃。調(diào)查結(jié)果顯示，5.3%的學生有非常清晰的職業(yè)規(guī)劃，24.2%的學生有比較清晰的職業(yè)規(guī)劃，38.9%的學生職業(yè)規(guī)劃一般清晰，但是有26.3%的學生職業(yè)規(guī)劃比較模糊。5.高職旅游管理的專業(yè)素質(zhì)構(gòu)成。調(diào)查結(jié)果顯示，學生認為該專業(yè)素質(zhì)按其重要程度排列依次為：積極的職業(yè)態(tài)度、靈活的變通思維、較高的文化修養(yǎng)、過硬的操作技能、能吃苦耐勞、堅忍的意志等。6.本專業(yè)的課程設(shè)置是否合理以及建議。據(jù)調(diào)查顯示，2.1%的學生認為目前課程設(shè)置非常合理，37.9%的學生認為課程設(shè)置比較合理，39.0%的學生認為一般合理，15.8%的學生認為比較不合理，5.26%的學生認為課程設(shè)置非常不合理。
（二）調(diào)查結(jié)論
1.學生對專業(yè)的認同度不高。高職旅游管理專業(yè)的學生很多喜歡自己的專業(yè)，卻不愿從事專業(yè)相關(guān)工作，很多是因為來自親朋對旅游行業(yè)的刻板印象，認為旅游行業(yè)是一個“朝不保夕”的工作，缺乏對旅游行業(yè)客觀的看待，間接導致旅游管理專業(yè)人才的流失。2.缺乏職業(yè)測評和職業(yè)規(guī)劃。高職旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)方案中僅有職業(yè)規(guī)劃是不夠的，從某種角度上看，職業(yè)測評甚至比職業(yè)規(guī)劃更重要。職業(yè)規(guī)劃解決的是“我想干什么”，而職業(yè)測評重點解決的是“我能干什么”、“我適合干什么”，因此在職業(yè)測評上還有待加強。3.缺乏實踐操作培訓課程。高職旅游管理專業(yè)的戶外實習在大一的下學期，時間1—2天不等。在實習的過程中，學生更多的是以一個“旅游者”的身份去學習當?shù)氐穆糜挝幕⒂^賞秀美山水、考察旅游市場，而不是以一個“從業(yè)者”的立場、一個導游的身份，導致實習活動達不到預(yù)期的效果。4.學生的英語應(yīng)用能力不足。高職旅游管理學生的培養(yǎng)方案只要求學生通過英語應(yīng)用能力考試就可以，雖然培養(yǎng)方案從培養(yǎng)提高學生的英語基礎(chǔ)的角度來設(shè)計，但是沒有壓力就沒有動力，高職旅游管理應(yīng)該要求通過全國英語四級考試。
三、高職旅游管理專業(yè)素質(zhì)的提升途徑
（一）政府的角色
政府應(yīng)該營造良好的社會氛圍，提高旅游管理技術(shù)以及做好旅游行業(yè)的宣傳工作。通過報紙、雜志、公益廣告等形式，樹立起一個嶄新的旅游行業(yè)形象，如導游知識淵博。除此之外，應(yīng)該給專業(yè)行業(yè)從業(yè)者一些看得到的實惠，比如旅游淡季，導游工作的安排、詳細的導游等級薪酬制度等，讓我們的行業(yè)從業(yè)者覺得這是一個有前景的行業(yè)，有奮斗目標，工作有干勁兒。
（二）學校的任務(wù)
引導學生樹立正確的職業(yè)觀念，提高專業(yè)認同度。學校應(yīng)該正確的引導學生的職業(yè)觀念，建立起任何工作都需要從基層干起的理念。強化教師隊伍，優(yōu)化課程設(shè)置。一方面要強化高職旅游管理專業(yè)教師的實踐經(jīng)驗和技能，以培養(yǎng)出“雙師型”的“學生”；另一方面可適當增加實驗課程的課時。
（三）企業(yè)的角色
企業(yè)可以制定明確的崗位職責和晉升標準，以便于旅游從業(yè)者合理規(guī)劃自己的職業(yè)生涯。同時，可以根據(jù)崗位要求制定員工的晉升標準，進行各種方式的培訓，將加大員工對企業(yè)的忠誠度，也使員工有努力的方向，同時，旅游企業(yè)必須使薪酬與員工的能力和崗位業(yè)績直接掛鉤，工資績效最好公開透明，按章計算，以理服人。
（四）學生自身
1.認清就業(yè)形勢，轉(zhuǎn)變就業(yè)觀念。隨著各大高校的不斷擴招，幾乎每年畢業(yè)都是學生的“就業(yè)最難季”。這種“難”卻是相對的，中國人民的生活水平不斷提高和出游觀念的轉(zhuǎn)變，使旅游行業(yè)面臨前所未有的發(fā)展機遇。旅游管理專業(yè)的學生應(yīng)該認清就業(yè)形勢，轉(zhuǎn)變就業(yè)觀念，先就業(yè)再擇業(yè)，抓住行業(yè)機遇，占據(jù)就業(yè)制高點。2.加強學習，扎實理論功底。高職旅游管理專業(yè)的學生由于其專業(yè)的特殊性，他們的文化理論知識要弱于旅游管理本科生。因此，學生應(yīng)該加強學習文化知識，扎實理論功底，尤其在英語方面，應(yīng)該對自己嚴加要求，化不利因素為有利條件，爭取通過大學英語四級考試。
四、結(jié)語
高職旅游管理作為高校旅游管理隊伍之一，應(yīng)該“多平臺助力，全方位培塑”，但是提高整體旅游管理高職生的專業(yè)素質(zhì)不是一朝一夕能實現(xiàn)的，需要政府、學校、企業(yè)以及學生共同努力，如此才能將旅游管理高職生培養(yǎng)成為旅游行業(yè)未來發(fā)展的中堅力量。
參考文獻：
一、調(diào)查簡介
為了能夠把握到現(xiàn)階段高職院校旅游管理專業(yè)學生職業(yè)生涯教育的現(xiàn)狀，本文的調(diào)查是以湖南長沙岳麓區(qū)的兩所高職院校為目標調(diào)查群。調(diào)查對象為2012級到2014級的學生（表1），這些同學目前處于學習的不同層次，在學識等各方面均表現(xiàn)出了差異性。共發(fā)放問卷300份，回收有效問卷241份，有效率為80.3%。
二、調(diào)查結(jié)果及數(shù)據(jù)統(tǒng)計
本次的問卷調(diào)查的結(jié)果從以下幾個方面進行分析。
（一）調(diào)查樣本人口學特征分析。學生的人口學特征是數(shù)據(jù)的第一組成部分，通過對樣本調(diào)查者的性別、家庭所在地情況進行統(tǒng)計分析，具有如下特征，如表2。
此次調(diào)查的岳麓區(qū)的兩所高職院校旅游管理專業(yè)中男生只占12.86%，學習旅游的女生占大多數(shù)。多數(shù)來自農(nóng)村，在農(nóng)村里基本很少或沒有聽到過職業(yè)生涯規(guī)劃的教育，城市的學生也是以學習成績?yōu)橹?，很少涉及到職業(yè)方面的內(nèi)容。
（二）調(diào)查樣本對旅游管理專業(yè)的選擇及滿意度。就學生就讀高職的原因、專業(yè)選擇、對所選專業(yè)滿意度進行分析，如表3。
此項的調(diào)查樣本數(shù)據(jù)顯示了學生就讀高職的最主要原因是因為高考失利。高考失利以后對專業(yè)的選擇雖然有大部分是自主選擇的，但是對旅游管理專業(yè)的喜歡程度是一般。當初選擇旅游管理專業(yè)的時候有一些是隨機選的，選擇旅游管理這個專業(yè)最主要的兩個因素一個是認為就業(yè)容易；另一個就是免費的出去玩，沒有認為這是一項工作，要負一定的責任。對專業(yè)的了解方面也有欠缺，沒有全方位的了解。
（三）調(diào)查樣本學生自我認知程度。通過調(diào)查樣本學生對自己的興趣愛好、自身優(yōu)勢、自學能力進行分析，如表4。
從這項數(shù)據(jù)顯示可以看出旅游管理專業(yè)的學生在對自身的認知方面欠缺的比較嚴重，最大的興趣愛好就是看視頻，對自身有哪些優(yōu)勢大部分學生不了解，并且沒有自覺能力的學生占多數(shù)。學生對自我認知都沒有了解多少，那么對職業(yè)生涯規(guī)劃就幾乎無涉及。
（四）調(diào)查樣本學生對職業(yè)生涯規(guī)劃的認知。以調(diào)查樣本學生的就業(yè)擇業(yè)問題、求職過程、職業(yè)期望、職業(yè)方向來進行分析，如表5。
從這項數(shù)據(jù)組可以看出在旅游管理學生的職業(yè)生涯認知方面的不足，對就業(yè)和擇業(yè)問題比較模糊的人數(shù)占1/3，對如何找到工作也不太明確，但是對高收入的期待占63%以上，僅有35%的學生有職業(yè)方向。
（五）調(diào)查樣本職業(yè)生涯規(guī)劃課的開設(shè)情況。通過對調(diào)查樣本學生的職業(yè)生涯規(guī)劃課程的開展、任課教師和實踐機會進行分析，如表6。
旅游產(chǎn)業(yè)是一個復合型的產(chǎn)業(yè)，在統(tǒng)計年鑒的產(chǎn)業(yè)目錄中以旅館業(yè)、餐飲業(yè)、交通業(yè)等行業(yè)復合而成。過去旅游管理專業(yè)屬于工商管理下設(shè)的二級學科，近年來才改革為管理學下設(shè)的一級學科，包含旅游管理、酒店管理、會展策劃與管理三個二級學科。就學科設(shè)置來看，旅游管理的依托學科多種多樣，主要的有依托管理學、地理學、歷史學、語言學（外語）、林學等一級學科。在旅游市場人才供不應(yīng)求的前景下，眾所高校在沒有考慮到學校自身特色及旅游市場實際情況的前提下便盲目開設(shè)了旅游管理專業(yè)，造成專業(yè)設(shè)置方向不明，使學生的專業(yè)認同感下降，旅游專業(yè)畢業(yè)生的旅游行業(yè)就業(yè)率較低，還有較高的離職率等等。眾多情況表明，各院校旅游管理專業(yè)的學生對專業(yè)的認知水平較差，這種情況制約了今后旅游教育的發(fā)展。因此，培養(yǎng)旅游管理專業(yè)學生正確的專業(yè)認知是各旅游院校教育的當務(wù)之急。專業(yè)忠誠度與專業(yè)認知有很大的關(guān)聯(lián)，其中與對專業(yè)的感興趣程度和就業(yè)前景的態(tài)度之間關(guān)系較為明顯，而對現(xiàn)有課程設(shè)置的滿意度關(guān)系不太明顯。性別、人格類型與專業(yè)認知之間存在著一定的關(guān)聯(lián)，部分人格維度可作為判斷大學生專業(yè)認知的有效變量，人格等因素對學生專業(yè)認知情況有著顯著的影響。新生對于專業(yè)認知的情況普遍偏差，以及一些來自家庭、社會的一些負面影響使旅游管理專業(yè)新生的學習情緒低落。我國對于各院校對旅游管理專業(yè)大學生進行專業(yè)認知情況的部分研究，綜合文獻研究得到的結(jié)果，影響旅有管理專業(yè)學生專業(yè)認知的因素包括對專業(yè)的理解、定義；行為特征；就業(yè)前景狀況；性別；個人興趣愛好，性格特征等多方面的因素。專業(yè)認知情況的好壞影響了學生的學習情緒，對自己所學專業(yè)的認知情況較差的學生很難進入學習的狀態(tài)，在很大的程度上影響了學習效果，并導致了大量專業(yè)人才的流失。國外對學生認知的研究理論的基礎(chǔ)，認為專業(yè)認知是自我認知、社會認知在專業(yè)上的結(jié)合。而國外對于旅游管理專業(yè)的認知情況研究更是少之又少，國外關(guān)于此類的研究都是包含在professional identity 的研究之中，與專業(yè)認同和職業(yè)認同混合在一起。學者Henning認為專業(yè)認同是個體對于實現(xiàn)社會中的專業(yè)在主觀上的一種感受，是個體與該專業(yè)內(nèi)心保持一致的程度。本文將以北京農(nóng)學院為例，分析農(nóng)林類院校旅游管理專業(yè)的學生認知，從而發(fā)現(xiàn)問題，為專業(yè)未來的特色發(fā)展提供思路。
一、農(nóng)林類旅游管理專業(yè)的學科特色
就農(nóng)林類院校的專業(yè)發(fā)展歷程來看，旅游管理多依托林學和風景園林學科，由森林資源保護與游憩專業(yè)演化而來。北京農(nóng)學院的旅游管理專業(yè)（生態(tài)旅游方向）也是如此，園林系設(shè)置的森林資源保護與游憩專業(yè)，到2001年轉(zhuǎn)變?yōu)樯鷳B(tài)旅游方向，2007年正式以旅游管理（生態(tài)旅游方向）招生。
（一）依托園林學科，突出生態(tài)特色
北京農(nóng)學院旅游管理專業(yè)（生態(tài)旅游方向）依托于園林二級學院設(shè)置，授予管理學學士學位，與學校其他管理學專業(yè)相比，有明顯的生態(tài)特色。觀賞植物學、城市規(guī)劃原理、戶外游憩規(guī)劃設(shè)計以及普通生態(tài)學等課程均是由園林專業(yè)的教師親自講授，計算機輔助設(shè)計、遙感技術(shù)、地理信息系統(tǒng)等課程在講授中關(guān)注景觀設(shè)計，并配備了大量的實習機會，實習的地點有城市公園、林場、農(nóng)場等，因此北京農(nóng)學院旅游管理專業(yè)的同學能夠掌握基本的區(qū)域、城市、景觀規(guī)劃技能，這一點對比國內(nèi)其他學校旅游管理專業(yè)來說，都是絕無僅有的。這些課程雖源自于過去森林資源保護與游憩專業(yè)的課程體系，但對于目前旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展實踐來說，是必要的也是有益的。過去旅游管理專業(yè)的同學畢業(yè)后進入公園相關(guān)部門工作，這些課程為他們的工作提供了豐富的知識儲備。
（二）關(guān)注農(nóng)村發(fā)展，聚焦都市農(nóng)業(yè)
北京農(nóng)學院的辦學宗旨是服務(wù)于首都的經(jīng)濟建設(shè)，尤其關(guān)注郊區(qū)的農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展。而農(nóng)學院下設(shè)的旅游管理專業(yè)自然享受到學校與北京郊區(qū)農(nóng)村的合作便利。旅游規(guī)劃課程實習地點延慶四海鎮(zhèn)，正是農(nóng)學院與當?shù)睾献鲃?chuàng)辦的實習基地和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化基地。學生每年還有機會去參加農(nóng)業(yè)會議會展。在各類專業(yè)課程講授中，由于教師參與的科研項目多涉及農(nóng)村，課程的內(nèi)容和案例也繞不開農(nóng)村問題。農(nóng)學院的學科設(shè)置以農(nóng)林為主，因此學生可以方便地與其他學農(nóng)科的同學交流。由于農(nóng)學類院校加上旅游與園林的符合專業(yè)背景，在北京郊區(qū)村官招考中，旅游管理專業(yè)的同學極具優(yōu)勢，近年來，已有十幾名同學畢業(yè)后投身京郊農(nóng)村的建設(shè)發(fā)展和鄉(xiāng)村旅游發(fā)展之中，這些同學的專業(yè)素質(zhì)和工作表現(xiàn)又進一步提升了旅游管理專業(yè)的名氣。
（三）緊扣首都建設(shè)，融合產(chǎn)業(yè)要素
在北京經(jīng)濟社會快速發(fā)展的大形勢下，要不要發(fā)展農(nóng)業(yè)和農(nóng)村，發(fā)展怎樣的農(nóng)業(yè)和農(nóng)村是重要的選擇。北京農(nóng)學院園林學院的專業(yè)設(shè)置從第一產(chǎn)業(yè)的林學，延伸至風景園林規(guī)劃設(shè)計施工及環(huán)境藝術(shù)設(shè)計，直至依托于農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的旅游規(guī)劃設(shè)計。學科淵源相同，理念相似，因此，旅游管理所在的園林學院緊扣了首都社會經(jīng)濟發(fā)展的趨勢，從現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)的角度進行專業(yè)和課程設(shè)置，依托林業(yè)和園林學科的旅游管理既具有自身特色，也能夠順應(yīng)區(qū)域和產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，具有相當?shù)暮侠硇浴?/p>
二、農(nóng)林類旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置與問題
（一）課程體系的層次
旅游管理專業(yè)的課程分為三種類型。第一種為專業(yè)基礎(chǔ)課，是與專業(yè)相關(guān)的必修課程，這些課程提供了專業(yè)學習的基礎(chǔ)知識，如旅游學概論、旅游經(jīng)濟學、計算機輔助設(shè)計等。第二種為專業(yè)提高課程，在這種類型中，課程大體分為兩個方向。其一為旅游企業(yè)管理，包括旅行社管理、飯店管理、會展策劃與管理、景區(qū)經(jīng)營與管理等涉及旅游六要素的課程，其二為旅游地規(guī)劃設(shè)計方向，包含旅游地理學、旅游資源學、旅游規(guī)劃、戶外游憩規(guī)劃設(shè)計等課程。第三類課程為實習實踐課程，目的是培養(yǎng)學生靈活運用專業(yè)知識的能力，代表的課程有旅游專題講座、旅游規(guī)劃案例、旅游綜合實習以及企業(yè)實習。
（二）依托學科與專業(yè)設(shè)置的矛盾
從課程設(shè)置上看，由理論到實踐，由生態(tài)到管理，由基礎(chǔ)到研究，層次鮮明、覆蓋全面，在這種課程設(shè)置體系下，已經(jīng)培養(yǎng)了一屆畢業(yè)生，不少畢業(yè)生在畢業(yè)實習環(huán)節(jié)表現(xiàn)優(yōu)秀，提前進入了工作崗位，畢業(yè)后留在了實習單位繼續(xù)工作。但從深層次來看，目前的課程體系與專業(yè)門類以及就業(yè)去向還是有一定的錯位。主要體現(xiàn)在：
1、作為管理學專業(yè)，經(jīng)濟管理的基礎(chǔ)知識掌握不牢固。對比其他院校的旅游管理專業(yè)，依托的專業(yè)無論是地理學、工商管理還是林學，無一例外地開設(shè)了諸多經(jīng)濟管理學基礎(chǔ)課，如宏觀經(jīng)濟學、微觀經(jīng)濟學、企業(yè)管理、人力資源管理、會計學等經(jīng)濟管理基礎(chǔ)課程。這些課程在管理類專業(yè)中具有通識教育的作用，不論依托的學科是什么，還應(yīng)該夯實專業(yè)基礎(chǔ)。
2、兩大學科方向不明確，學生課業(yè)負擔重。目前，旅游管理專業(yè)沒有劃分方向，而是將選擇權(quán)利交給學生手中，學生以自身興趣出發(fā)，通過專業(yè)選修課的選擇來確定課程。然而，根據(jù)多年來的經(jīng)驗，選修課逐漸變成了必修課，并沒有哪個同學真正擁有了選擇的權(quán)利。伴隨著三年課程一年實習的教育改革，大二大三的同學幾乎沒有空閑時間去閱讀和實踐。面面俱到造成了門門不精，學生對課程之間的關(guān)聯(lián)并沒有深刻認識，有些非常重要的課程沒有花精力，而另一些以補充知識為主的課程卻占據(jù)了大量實習時間。
3、就業(yè)方向與課程的錯位。目前，旅游管理專業(yè)的同學就業(yè)的方向主要為旅行社和酒店。由于北京農(nóng)學院沒有旅游管理碩士點，考研一般要轉(zhuǎn)向其他院校。規(guī)劃設(shè)計單位的主要接受對象為研究生，這就造成了所學課程與就業(yè)方向不匹配的情況。
三、基于學生認知的調(diào)查研究與結(jié)論
（一）研究方法與問卷設(shè)計
針對專業(yè)特色與主要存在問題，問卷涉及除基礎(chǔ)問題之外共計25題，共分專業(yè)了解、專業(yè)認同、專業(yè)發(fā)展3個部分。專業(yè)了解13題、專業(yè)認同6題、專業(yè)發(fā)展6題，采用5點計分法，1-5分別表示“完全不認同”至“完全認同”，分數(shù)越高表示專業(yè)認知度越高。通過對問卷中25題進行可靠性檢驗，可靠性系數(shù)為0.887，可靠性較高。本問卷以北京農(nóng)學院旅游管理專業(yè)本科生為主要人群目標，進行有目標的發(fā)放問卷，其中男生占37人，女生104人。大一新生40人，大二學生44人，大三學生35人，大四學生22人。2015年12月10-20日期間，共發(fā)放問卷150份，回收有效問卷141份，有效回收率為94%。
（二）主要研究方法
問卷回收后，采用數(shù)據(jù)的錄入、分類、統(tǒng)計均有SPSS20.0軟件完成，并根據(jù)研究目的進行了描述分析，均值比較等統(tǒng)計處理。描述性統(tǒng)計：是通過對變量的描述統(tǒng)計所進行分析，從而掌握和了解樣本數(shù)據(jù)的相關(guān)統(tǒng)計特征和總體分布的形態(tài)，進而可以深入地了解變量變化的統(tǒng)計規(guī)律。均值比較：均值比較的目的是為了研究出樣本與總體數(shù)據(jù)之間所存在的差異，因為在所有數(shù)值特征中，均值是反映總體一般水平的最重要特征，因此可以通過均值比較的方法來判斷統(tǒng)計分析的質(zhì)量。單因素方差：指對單因素試驗結(jié)果進行分析，是兩個樣本平均數(shù)比較的引伸，它是用來檢驗多個平均數(shù)之間的差異，從而確定因素對試驗結(jié)果有無顯著性影響的一種統(tǒng)計方法。
（三）主要結(jié)論
1、專業(yè)了解
本部分從對從專業(yè)的設(shè)置情況、發(fā)展方向、專業(yè)特色幾個方面去調(diào)查學生對“專業(yè)是什么”的認知情況。所有問題總體得分在2.35-3.51之間，對專業(yè)的了解處于不太清楚也有所了解的水平。通過每個問題的均值情況，可以看出，對專業(yè)知識本身的了解度并不高，如培養(yǎng)目標、學習計劃、行業(yè)熱點等，得分都在3分以下，處于不太了解的區(qū)間。而對于就業(yè)方向、課程收獲方面學生認知度得分稍高，體現(xiàn)了學生對于學習知識、實習就業(yè)等“現(xiàn)實問題”有更高的熱情。對專業(yè)特色來講，旅游管理專業(yè)的農(nóng)林特色在課程反應(yīng)上得到了學生的認可（均值3.01），而對特色的了解和對未來就業(yè)的幫助上得分不高，在3分以下，并且學生還認為在課程上應(yīng)該有農(nóng)林特色更好的體現(xiàn)。
針對每道題進行方差分析，結(jié)果見表2，其顯示四個年級只有“在對農(nóng)林特色對今后旅管專業(yè)的就業(yè)有很大幫助上”產(chǎn)生了明顯性差異，其顯著性小于0.05。而“總體對本專業(yè)的情況非常了解”以及在“我認為本校旅游管理專業(yè)的課程在農(nóng)林特色上有很好的體現(xiàn)”上可以看到雖然其顯著性大于0.05，但置信區(qū)間也達到了85%到90%。在“總體對本專業(yè)的了解情況上”的問題來看，主要的差異來自于大一新生，其分最低、大二，大三，大四的評分較好且差異不大，但也可以看出評分是隨年級的增長而增長的?！奥糜喂芾韺I(yè)的課程在農(nóng)林特色上有很好的體現(xiàn)上”來看，大四學生得分最低，其次是大一新生，得分均在3分以下。而大二、大三學生得分情況較好在3分以上。在對“農(nóng)林特色對今后旅管專業(yè)的就業(yè)有很大幫助”上看，結(jié)果顯示大一、大二、大三年級之間的差異性并不明顯、主要差異顯示為大四的學生，其分較低。從專業(yè)了解度整體來看，雖然由表2中數(shù)據(jù)表示再通過一段時間的學習之后，對該專業(yè)的了解程度有了一定提升的評分較高，但本院校旅游管理專業(yè)的學生在對專業(yè)了解的整體程度上還是普遍偏低的。對本校旅游管理專業(yè)的特色很了解的問題上四個年級的平均分都不高，可見多數(shù)同學對本專業(yè)的特色并不是很了解。而造成大四學生在對農(nóng)林特色對今后旅管專業(yè)的就業(yè)有很大幫助上產(chǎn)生較大差異的原因這可能與大四學生在經(jīng)歷實習后發(fā)現(xiàn)認為本專業(yè)的農(nóng)林特色對今后的職業(yè)發(fā)展并沒有幫助的想法有關(guān)。
2、專業(yè)認同
本部分通過對專業(yè)的喜愛程度與是否愿意繼續(xù)本專業(yè)的學習兩方向進行了專業(yè)認同度的調(diào)查，總體看，對專業(yè)的喜愛以及對行業(yè)的信心得分尚可（在3分以上），但對未來本專業(yè)就業(yè)和發(fā)展得分較低（3分以下）。對各個問題進行方差分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)各個年級在對于喜歡本專業(yè)，畢業(yè)后會選擇出國繼續(xù)本專業(yè)的深造和繼續(xù)本專業(yè)的考研上產(chǎn)生了較大差異。差異性主要都來自于大四學生。并且大四學生的評分最低，筆者認為這是由于大四學生在經(jīng)過3年的學習并且參與過實習初步進入社會之后，對自己的未來發(fā)展有了新的規(guī)劃，從而使他們的想法與沒有經(jīng)歷過社會學生的想法產(chǎn)生了較大的差異性。有研究得出，學生對本專業(yè)實習的滿意度是影響學生專業(yè)認同感甚至最終是否從事本專業(yè)就業(yè)的關(guān)鍵。因此可見學生對實習期間的滿意度對專業(yè)認同度也有著重要影響。
3、專業(yè)發(fā)展
本部分通過對學生是否愿意繼續(xù)本專業(yè)的學習對專業(yè)的發(fā)展進行了調(diào)查，根據(jù)表2，對課程、實踐、專業(yè)信息興趣都不大（得分小于3.5），只有在考取導游證等專業(yè)技術(shù)證書方面體現(xiàn)了較大的興趣，說明學生對有就業(yè)幫助的立竿見影的事情還比較關(guān)注。對不同年級進行了方差分析，結(jié)果表明在專業(yè)發(fā)展方面不存在顯著差異，p值為0.62，大于顯著性概率p值0.05，表明不同年級學生在專業(yè)發(fā)展方面不存在顯著區(qū)別。
四、農(nóng)林類旅游管理專業(yè)的改革建議
（一）堅持課程建設(shè)，加強宣傳教育
針對問卷反應(yīng)的農(nóng)林特色不了解以及與就業(yè)關(guān)系錯位問題。
1、應(yīng)完善旅游管理核心的課程體系。根據(jù)學生就業(yè)去向、調(diào)查情況和課程體系情況，應(yīng)完善在經(jīng)濟學、財會管理、數(shù)學、世界旅游地理、中國旅游地理與文化等方面的課程建設(shè)。
2、通過對問卷的分析可得知，我院旅游管理專業(yè)尤其是大一新生對本專業(yè)的培養(yǎng)情況及目標其實了解不深，針對此問題我認為學校應(yīng)加強對專業(yè)的詳細介紹，尤其是在招生宣傳上，應(yīng)盡可能的全面介紹旅游管理專業(yè)的基本情況，學生對自己所學專業(yè)的正確認知是激發(fā)學生對專業(yè)的學習興趣，提高專業(yè)學習主觀能動性的必要條件。因此只有盡可能的幫助學生家長更加理性的選擇專業(yè)，才能提高學生對所學專業(yè)的認知情況，提高學生學習的主觀能動性。另外也應(yīng)擴大宣傳范圍，可通過網(wǎng)絡(luò)，報紙等媒介突出北農(nóng)旅游管理專業(yè)的農(nóng)林特色的優(yōu)勢進行宣傳，讓學生對北農(nóng)旅游管理專業(yè)有更深刻的認知。
3、針對各個年級的情況開展專業(yè)認知的教育也是很有必要的。尤其是對于大一的新生來說，有研究表明，大學新生的專業(yè)思想問題具有相當?shù)钠毡樾裕苏龑W生的專業(yè)思想，不僅有利于大一新生盡快的融入新的環(huán)境，而且有利于培養(yǎng)學生正確的專業(yè)認知。對于剛剛開始接觸一個具體的專業(yè)的學生來說一切都是迷茫的、尤其是有些學生并不是在主觀上選擇的本專業(yè)，因此針對大一新生應(yīng)加強專業(yè)的培養(yǎng)目標，培養(yǎng)方向等方面進行介紹，促使學生對專業(yè)產(chǎn)生正確的認知。而大二大三的學生在進行了一段時間的專業(yè)學習之后，有些同學找到了今后的前進方向，而有些同學開始產(chǎn)生了倦怠的心理，這個時候?qū)W校便應(yīng)加強心理輔導，引領(lǐng)學生走向正確的方向。對于大四的學生，他們即將步入社會，對于未來的擇業(yè)就業(yè)十分迷茫，學校應(yīng)及時開展有關(guān)就業(yè)方向的介紹咨詢。幫助學生做好適合自己的職業(yè)未來規(guī)劃，樹立正確擇業(yè)觀。
（二）加強實踐實習，培養(yǎng)復合型人才
通過問卷調(diào)查數(shù)據(jù)可看出，約有70%的學生都提出了實踐課程較少的問題。有研究提出，專業(yè)課程體系設(shè)置方向不明確，會使學生的專業(yè)認知情況較差，專業(yè)認同感下降。Kusluvan通過一個多維的測量表來測量旅游管理專業(yè)學生對待旅游工作的態(tài)度，結(jié)果發(fā)現(xiàn)多數(shù)學生都強烈的表示希望可以改善實踐教學現(xiàn)狀。而北京農(nóng)學院旅游管理專業(yè)從12屆畢業(yè)生開始，增加了4個月的實習階段，但在實習單位選擇上過于局限，很多同學因為這樣或那樣的原因不能按照自己的意愿所選擇。實習生的職位普遍較低，在較長實習期里實習崗位單一且絕大部分是高強度的體力工作。其中部分在酒店的實習生對酒店的工作評價不樂觀，認為酒店工作不能發(fā)揮個人專長，缺乏挑戰(zhàn)性且沒有成就感。酒店提供培訓機會較少，與實習生期望培訓存在較大差距，上級給予贊賞和幫助也不如人意，尤其是薪資方面大大低于實習生的期望值。并多數(shù)同學表示今后不愿意在旅游行業(yè)。
旅游管理專業(yè)是一門實踐性很強的學科，學生需要通過參與實踐來了解自己的能力與不足，并對自己的職業(yè)做出更好的規(guī)劃。因此認為學校應(yīng)調(diào)整現(xiàn)有的專業(yè)課程體系，加強“技能型”的課程，更多地要強調(diào)學生的切身體驗并注重學生的個性發(fā)展，增加適當?shù)膶嵺`課程，將專業(yè)知識與實踐課程更好的相結(jié)合，并將本院校的農(nóng)林特色更好的融入其中、形成獨有的專業(yè)特色。
（三）開拓學生眼界，體現(xiàn)農(nóng)林特色
問卷反映出的一個突出問題是，學生對于跟就業(yè)相關(guān)的就業(yè)信息、職業(yè)證書考取等問題十分關(guān)注，而就業(yè)中遇到挫折之后的大四學生對相關(guān)問題回答得分普遍偏低。這表明學生并非發(fā)自內(nèi)心熱愛行業(yè)，而是把大學專業(yè)學習當做走向職業(yè)生涯的一塊“敲門磚”，在對專業(yè)態(tài)度、行業(yè)信息、旅游特點等領(lǐng)域沒有主要學習的熱情。針對這種情況，應(yīng)該在非畢業(yè)生年級開展更多的思想和人生規(guī)劃教育，端正學習態(tài)度，令學生樹立更遠景的人生目標。
關(guān)鍵詞：高校；旅游管理專業(yè)；社會服務(wù)
高校肩負著人才培養(yǎng)、科學研究和社會服務(wù)三大職能，其中人才培養(yǎng)是本體職能，科學研究是附屬職能，社會服務(wù)是派生職能。作為本體職能和附屬職能的延伸，高等學校社會服務(wù)職能的重要性日益凸顯，內(nèi)容不斷擴展，形式日趨多樣。旅游管理專業(yè)作為我國高校的大專業(yè)，在國家要將旅游業(yè)培育成國民經(jīng)濟戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)的形勢下，責無旁貸地承擔起為旅游業(yè)開展有效的社會服務(wù)這一重任。
一、培育戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)需要高校旅游管理專業(yè)承擔社會服務(wù)職能
1.旅游產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展為高校旅游管理專業(yè)開展社會服務(wù)提供了機遇
2009年11月，國務(wù)院了《關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》，在“總體要求”中明確了新時期對我國旅游業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略定位：“把旅游業(yè)培育成為國民經(jīng)濟的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)?！比珖鞯丶娂婍憫?yīng)，截至2011年底，共有30個省市區(qū)將旅游業(yè)定位為支柱產(chǎn)業(yè)、主導產(chǎn)業(yè)、先導產(chǎn)業(yè)或龍頭產(chǎn)業(yè)，旅游業(yè)在全國各地得到了快速發(fā)展。2011年，中國國內(nèi)出游人數(shù)26.4億人次，比上年增長13.2%；國內(nèi)旅游收入19306億元，增長23.6%。入境旅游人數(shù)13542萬人次，增長1.2%。其中，外國人2711萬人次，增長3.8%；香港、澳門和臺灣同胞10831萬人次，增長0.6%。在入境旅游者中，過夜旅游者5758萬人次，增長3.4%。國際旅游外匯收入485億美元，增長5.8%。國內(nèi)居民出境人數(shù)7025萬人次，增長22.4%。其中因私出境6412萬人次，增長24.5%，占出境人數(shù)的91.3%。
國家要將旅游業(yè)培育成戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)的根本性保障系統(tǒng)是旅游教育，國家需要通過以院校為主渠道的旅游教育系統(tǒng)為旅游產(chǎn)業(yè)的成長及可持續(xù)發(fā)展培養(yǎng)一大批高水平的應(yīng)用型專門人才，同時，高校旅游專業(yè)還可憑借智力和技術(shù)優(yōu)勢為旅游行業(yè)提供文化引領(lǐng)、旅游規(guī)劃、行業(yè)培訓和信息咨詢等形式多樣的社會服務(wù)。
2.發(fā)展壯大的高校旅游管理專業(yè)具備了為旅游業(yè)提供社會服務(wù)的堅實基礎(chǔ)
伴隨著旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，旅游教育事業(yè)經(jīng)歷了從無到有、從弱小到強大的發(fā)展歷程。國家旅游局的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，截至2010年底，全國旅游高等院校（包括完全的旅游院校和開設(shè)有旅游系或旅游專業(yè)的院校）共計967所，在校生數(shù)為59.6萬人，校均616人，已經(jīng)形成了涵蓋博士、碩士、本科、?？疲ǜ呗殻┑雀鱾€層面的完善的高等旅游教育體系。其中，研究生在校生數(shù)占在校生總數(shù)的0.88%，本科生在校生數(shù)占在校生總數(shù)的38.14%，大專（高職）生在校生數(shù)占在校生總數(shù)的60.97%。當年全國大學在校生約3000萬，旅游類專業(yè)學生占全國大學生的比例為2%。同年，全國高校旅游專業(yè)專職教師總數(shù)為2.4萬人，校均24人，從旅游專業(yè)的師生數(shù)量來看，旅游專業(yè)已經(jīng)成為一個大的專業(yè)，這就為高校旅游管理專業(yè)開展社會服務(wù)提供了強有力的人才保障和智力支持。
二、高校旅游管理專業(yè)社會服務(wù)的形式
1.文化引領(lǐng)
文化是旅游的靈魂，旅游是文化發(fā)展的重要途徑。旅游文化作為一種特定的文化形態(tài)，有其特定的內(nèi)涵和相應(yīng)的外延。廣義的理解，旅游文化是人類過去和現(xiàn)在所創(chuàng)造的與旅游有關(guān)的物質(zhì)財富和精神財富的總和。它是以一般文化的內(nèi)在價值因素為依據(jù)，以旅游諸要素為依托，作用于旅游全過程的一種特殊文化形態(tài)。它涉及文學、藝術(shù)、哲學、博物學、考古學、民俗學、宗教學、體育學、飲食學、建筑學、生態(tài)學、園藝學、色彩學、公共關(guān)系學等學科中與旅游相關(guān)的部分；它更體現(xiàn)在旅游觀光、旅游娛樂、旅游食宿、旅游服務(wù)、旅游購物、旅游環(huán)境，以及旅游專業(yè)隊伍建設(shè)等具體的旅游諸形態(tài)中。每個地區(qū)經(jīng)過長期發(fā)展與歷史積淀，形成了獨具特色的區(qū)域旅游文化。高校作為文化機構(gòu)，是地方文化先導的高地，引領(lǐng)先進文化就是其基本職責。高校應(yīng)利用自身的人才與學科優(yōu)勢，在挖掘、研究、發(fā)展和應(yīng)用區(qū)域旅游文化成果中起示范和引領(lǐng)作用。
2.人才培養(yǎng)
面向地方社會經(jīng)濟發(fā)展需求，培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才，這既是高校人才培養(yǎng)職能的體現(xiàn)，也是高校服務(wù)于社會的最基本、最主要的形式和內(nèi)容。旅游業(yè)作為一個應(yīng)用性較強的跨學科、跨專業(yè)的新興行業(yè)，不僅需要知識結(jié)構(gòu)完備和專業(yè)素養(yǎng)良好的理論型與研究型人才，更需要行業(yè)經(jīng)驗豐富、專業(yè)技能高的應(yīng)用型人才。目前，國內(nèi)許多高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標主要為宏觀管理型人才，難以與旅行社、酒店和景區(qū)多樣性的人才實際需求對接，與旅游業(yè)的管理實際有相當?shù)牟罹?，尤其是近年來旅游行業(yè)的新業(yè)態(tài)（如高爾夫運動、會展業(yè)、溫泉度假等）不斷涌現(xiàn)，旅游管理的實踐已跨越工商管理領(lǐng)域，原有的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式已經(jīng)很難適應(yīng)千變?nèi)f化的旅游市場對旅游人才的需求，所以，要做到能不斷地為旅游業(yè)輸送需要的合格人才，就需要高校時刻掌握旅游行業(yè)發(fā)展的趨勢，不斷調(diào)整專業(yè)設(shè)置與教學內(nèi)容，著力培養(yǎng)學生的實踐能力、運用知識解決實際問題的能力和社會適應(yīng)能力。
