在選擇《肉類(lèi)工業(yè)》雜志審稿人時(shí),需要考慮多個(gè)因素以確保審稿人的專(zhuān)業(yè)性和公正性。以下是一些建議的步驟和策略:
一、明確審稿標(biāo)準(zhǔn)
首先需要明確審稿的標(biāo)準(zhǔn),審稿人應(yīng)具備扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)、豐富的審稿經(jīng)驗(yàn)以及良好的學(xué)術(shù)道德。
二、利用數(shù)據(jù)庫(kù)資源
通過(guò)SCI、SSCI、A&HCI、ISTP等學(xué)術(shù)數(shù)據(jù)庫(kù),可以檢索到與《肉類(lèi)工業(yè)》雜志領(lǐng)域相關(guān)的科學(xué)家和學(xué)者的信息。
三、參考文獻(xiàn)
論文中的參考文獻(xiàn)作者通常是該領(lǐng)域的專(zhuān)家或?qū)W者,他們的研究興趣和領(lǐng)域與論文內(nèi)容密切相關(guān)。因此,參考文獻(xiàn)作者可以作為審稿人的重要來(lái)源。
四、尋找雜志編委或?qū)W術(shù)會(huì)議主席
雜志編委和學(xué)術(shù)會(huì)議主席通常是該領(lǐng)域的權(quán)威專(zhuān)家,他們具有廣泛的學(xué)術(shù)聯(lián)系和豐富的審稿經(jīng)驗(yàn)。
五、認(rèn)真填寫(xiě)推薦理由
如果雜志要求作者推薦審稿人,作者應(yīng)認(rèn)真填寫(xiě)推薦理由,說(shuō)明審稿人的專(zhuān)業(yè)背景、研究領(lǐng)域與論文內(nèi)容的契合度等。
《肉類(lèi)工業(yè)》雜志基本信息
主管單位:武漢肉類(lèi)聯(lián)合企業(yè)集團(tuán)公司
主辦單位:全國(guó)肉類(lèi)工業(yè)科技情報(bào)中心站
國(guó)內(nèi)刊號(hào)CN:42-1134/TS,國(guó)際刊號(hào)ISSN:1008-5467
創(chuàng)刊時(shí)間:1980年
出版周期:月刊
出版地:湖北
出版語(yǔ)言:中文
審稿周期:1個(gè)月內(nèi)
主要欄目:市場(chǎng)分析與前景、肉制品加工與新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、實(shí)驗(yàn)研究、屠宰加工、肉類(lèi)食品配料、龍江企業(yè)風(fēng)采,這些欄目不僅為不同工業(yè)階段的研究者提供了展示平臺(tái),也滿足了工業(yè)實(shí)踐者對(duì)各類(lèi)工業(yè)問(wèn)題的探討需求。
收錄情況:知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬(wàn)方收錄(中)、國(guó)家圖書(shū)館館藏、上海圖書(shū)館館藏等,這些數(shù)據(jù)表明了該雜志在工業(yè)領(lǐng)域的學(xué)術(shù)價(jià)值和傳播影響力。
期刊榮譽(yù):中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫(kù)、中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)(CJFD)等,在工業(yè)學(xué)術(shù)理論界有著良好的聲譽(yù)和廣泛的影響,對(duì)推動(dòng)工業(yè)事業(yè)的發(fā)展發(fā)揮了重要作用。
| 學(xué)者姓名 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 李洪軍 | 55 | 兔肉;肉制品;腌制;臘肉;嫩化 |
| 肖明均 | 47 | 罐頭;豬肉;軟包裝;質(zhì)量要求;午餐肉 |
| 魏永義 | 46 | 感官評(píng)定;模糊數(shù)學(xué)法;感官評(píng)價(jià);火腿腸;食醋 |
| 馬美湖 | 38 | 禽蛋;雞蛋;蛋清;皮蛋;溶菌酶 |
| 周永昌 | 36 | 兔肉;肉制品;兔肉加工;肉類(lèi)工業(yè);乳酸菌 |
| 周光宏 | 36 | 牛肉;豬肉;肌原纖維蛋白;胴體;肉制品 |
| 馬儷珍 | 31 | 鯰魚(yú);N-亞硝胺;酶解;肉制品;羊骨 |
| 李開(kāi)雄 | 30 | 發(fā)酵香腸;乳酸菌;發(fā)酵劑;生物胺;半硬質(zhì)干酪 |
| 林榮泉 | 29 | 瘦肉精;食品安全;生豬;瘦肉精中毒;生豬屠宰 |
| 汪學(xué)榮 | 29 | 蛋清蛋白;生理功能;可食性膜;納米SIOX;鐵 |
| 機(jī)構(gòu)名稱(chēng) | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 西南農(nóng)業(yè)大學(xué) | 146 | 食品;肉制品;肉類(lèi);發(fā)酵;營(yíng)養(yǎng) |
| 西南大學(xué) | 95 | 肉制品;感官;豬肉;肉類(lèi);食品 |
| 河南省漯河市雙匯實(shí)業(yè)... | 82 | 肉制品;豬肉;香腸;火腿;火腿腸 |
| 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) | 80 | 肉制品;牛肉;香腸;食品;營(yíng)養(yǎng) |
| 南京農(nóng)業(yè)大學(xué) | 74 | 肉制品;肉類(lèi);豬肉;肉品;肉品質(zhì) |
| 漯河醫(yī)學(xué)高等專(zhuān)科學(xué)校 | 68 | 火腿;火腿腸;感官;感官評(píng)定;香... |
| 山西農(nóng)業(yè)大學(xué) | 66 | 肉制品;羊肉;肉品;發(fā)酵;保鮮 |
| 中國(guó)肉類(lèi)食品綜合研究... | 66 | 肉制品;食品;香腸;肉類(lèi);牛肉 |
| 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) | 66 | 肉制品;食品;保鮮;發(fā)酵;營(yíng)養(yǎng) |
| 云南農(nóng)業(yè)大學(xué) | 63 | 肉制品;牛肉;食品;感官;豬肉 |
| 涉及文獻(xiàn) | 資助項(xiàng)目 |
| 46 | 國(guó)家自然科學(xué)基金 |
| 27 | 河南省科技攻關(guān)計(jì)劃 |
| 25 | 國(guó)家科技支撐計(jì)劃 |
| 20 | 國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目 |
| 11 | 國(guó)家科技重大專(zhuān)項(xiàng) |
| 9 | 安徽省科技攻關(guān)計(jì)劃 |
| 9 | 國(guó)家級(jí)星火計(jì)劃 |
| 9 | 公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專(zhuān)項(xiàng) |
| 9 | 吉林省科技發(fā)展計(jì)劃基金 |
| 7 | 博士科研啟動(dòng)基金 |
| 涉及文獻(xiàn) | 資助課題 |
| 5 | 安徽省科技攻關(guān)計(jì)劃(08010301078) |
| 4 | “十五”國(guó)家科技攻關(guān)計(jì)劃(2001BA501A11) |
| 4 | 國(guó)家級(jí)星火計(jì)劃(2008GA710021) |
| 4 | 國(guó)家自然科學(xué)基金(31160330) |
| 4 | 甘肅省科技計(jì)劃項(xiàng)目(1204NKCA072) |
| 4 | 國(guó)家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃(201310720013) |
| 3 | 國(guó)家科技支撐計(jì)劃(2006BAD05A15) |
| 2 | 浙江省科技廳項(xiàng)目(2012C03009-3) |
| 2 | “十一五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃(2007BAD51B06) |
| 2 | 安徽省科技攻關(guān)計(jì)劃(08010301080) |
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