《四川烹飪》雜志論文投稿要求:
Ⅰ、參考文獻至少3個,應引用公開發(fā)表的文獻。
Ⅱ、摘要用第三人稱方式書寫,不得使用“本文”和”作者(筆者)”作主語,不作自我評價,應具有獨立性和自明性,體現(xiàn)文章的觀點和依據(jù)。
Ⅲ、注釋采用腳注,一律置于當頁腳下,采取1、2、3……的標號,通篇連續(xù)排號。不用尾注、文末參考文獻的形式。
Ⅳ、來稿須遵守學術(shù)道德規(guī)范,一旦發(fā)現(xiàn)有一稿多投、抄襲、變造等不良行為,本刊五年內(nèi)不予刊登其稿件。
Ⅴ、“一”后加“、”號,“l(fā)”后加“.”,(一)、(l)不加任何標點,‘第一”、‘首先”后面均要加“,”號。
雜志發(fā)文主題分析如下:
| 機構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 《四川烹飪》編輯部 | 26 | 餐飲;餐飲市場;廚師;餐飲業(yè);川... |
| 8521餐飲工作室 | 11 | 菜肴;川菜;制法;烹調(diào);烹飪 |
| 河北省任丘市華北油田 | 6 | 色拉;雞蛋;蛋液;宰殺;蒸熟 |
| 四川烹飪雜志社 | 4 | 預訂;雜志社 |
| 四川烹飪高等??茖W校 | 2 | 實習生;烹飪;烹飪高等教育;教育... |
| 西南財經(jīng)大學 | 2 | 飲食;飲食文化;飲食習慣;食文化... |
| 四川旅游學院 | 2 | |
| 南京師范大學 | 1 | |
| 成都大學 | 1 | |
| 無錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學院 | 1 |
雜志往期論文摘錄展示
鄉(xiāng)土味里融時尚
源于家常 卻不尋常
融合出新菜
新菜新味新感受
采諸料之香 融諸味之美
烹出家常味道
用荊芥和榆錢做菜
跟我學(111) 私房牛柳
清香青翠的四棱豆
巧用盛器扮靚菜
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