《食品工程》雜志社地址:山西太原橋西晉祠路1段19號。
雜志社郵編:030024。
《食品工程》雜志于1973年創(chuàng)刊,國際刊號:1673-6044,國內(nèi)刊號:14-1336/TS,現(xiàn)如今被知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等收錄,是一本工業(yè)類省級期刊,刊期為季刊,影響因子為0.9。
雜志所獲的榮譽有:中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫、中國期刊全文數(shù)據(jù)庫(CJFD)、中國學術期刊(光盤版)全文收錄期刊等。
雜志主要發(fā)文方向有:綜述評論、工藝技術、基礎研究、應用研究、食品分析等。
雜志主要發(fā)文主題有哪些?
| 機構名稱 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 河北科技大學 | 48 | 食品;核桃;食品工業(yè);抗氧化;多... |
| 山西農(nóng)業(yè)大學 | 35 | 食品;飲料;乳酸;應用型人才;應... |
| 鄭州輕工業(yè)學院 | 35 | 食品;超高壓;食品工業(yè);低聚糖;... |
| 山西省食品質量安全監(jiān)... | 33 | 色譜;食品;色譜法;相色譜;氣相 |
| 山西大學 | 26 | 色譜;色譜法;連翹;相色譜;老陳... |
| 運城學院 | 18 | 響應面;正交;正交試驗;食品;食... |
| 鄭州科技學院 | 17 | 食品;響應面;響應面法;響應面法... |
| 太原師范學院 | 17 | 亞硝酸鹽;亞硝酸;發(fā)酵;白菜;乳... |
| 中國計量學院 | 16 | 食品;噴霧干燥;熱反應;香精;酶... |
| 沈陽師范大學 | 15 | 食品;營養(yǎng);正交;正交試驗;食品... |
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